栗仕事

9月12日土曜日　天気　曇り　室温　計測出来ず

今年も栗仕事の季節がやってきた。叔母が送ってくれた栗の皮剥き。大きな粒のテカテカした皮を一粒一粒、包丁で剥いて無傷に剥けたものは渋皮煮用、欠けた栗は栗おこわ用に仕分けしてゆく。これから渋を抜いたり、渋皮を剥いたり、まだまだ作業は続くのだけど、本日は一旦ここまで。